“民以食为天，食以安为先。”营养健康的餐饮，是“快乐工作，幸福生活”的基本保障，但“吃货”好当，吃得有学问却鲜有人能做到。要改变一个“吃货”的饮食习惯尚且困难，改变一群人的饮食结构则更非易事，首先就要在充分调研的前提下，对人们的饮食观念进行引导重建。

8月29日晚,在经历了3个月的调研准备后，行政管理中心联合组织人事部，开展《天天好营养 一生享健康》健康讲座。中国营养学会理事、湖北营养学会副理事长、华中科技大学杨年红教授，作为营养配餐项目的带头专家，为1200多位劲牌人构建了健康饮食知识体系。

结合前期调研情况，杨教授首先介绍了“营养配餐及健康改善项目”主要内容，并着重介绍了问卷调查的结果；随后，杨教授科普了公共营养知识，并结合中国居民平衡膳食宝塔，深入解读了中国居民膳食指南，倡导大家保持“食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限饮；珍惜食物，按需备餐”的健康饮食方式。 

针对部分高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、痛风、肾结石患者，杨教授在培训最后讲解了相关临床营养知识，对这部分人群的饮食进行针对性的指导。

据了解，自5月27日营养配餐项目启动以来，已完成员工本年度体检结果整理汇总、员工健康素养问卷调查、上年度食堂各种食材用量和就餐人数统计分析、打菜窗口菜品信息卡设计制作等工作。下阶段，项目将对员工整体健康状况及健康素养现状分析，并深入各生产一线，针对一线员工组织营养知识和健康管理专题培训，针对食堂工作人员进行专业知识培训，对各食堂现行菜谱予以诊断优化。

营养配餐项目计划实施时间为两年，旨在提高员工合理膳食的思想意识，培养健康饮食的生活习惯，促进员工健康水平的不断提升。项目目前仍处于调研分析阶段，劲牌各食堂的准备工作已悄然展开,未来，员工用餐的食材种类、用量与搭配都将全面优化，让金沙国际棋牌拭目以待。

（图/文 胡健）